Quante volte avete provato a fare la crostata e soprattutto quante volte la pasta frolla vi è venuta bene?…
Oggi vi proponiamo questa ricetta consigliataci dalla nostra amica Dory e vedrete che risultato….
Ingredienti:
250g di farina
80g di burro morbido
1 uovo
mezza bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
marmellata del gusto che più vi piace
Preparazione:
Uniamo in una terrina zucchero,farina,uovo,burro ammorbidito e il lievito.
Lavoriamo l'impasto velocemente e otteniamo un panetto morbido e uniforme che avvolgiamo nella pellicola trasparente e riponiamo in frigo per una mezz'oretta.
Dopodichè prendimo l'impasto e sulla spianatoia lo stendiamo con il mattarello,otteniamo un disco dello spessore di mezzo cm.
Prendiamo la sfoglia e la mettiamo in una teglia imburrata e infarinata, togliamo la pasta in eccesso che poi utilizzeremo per decorare e bucherelliamo con i rebbi di una forchetta
Ora stendiamo uno strato di marmellata,noi abbiamo usato quella di prugne perchè essendo un pò brusca contastava il dolce della frolla e con la pasta rimasta decoriamo
Buon appetito!!!!
Ileana e Micaela
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