pronti per andare dall'altra parte del mondo?
Oggi andiamo in America, in America del Nord per essere più precisi e facciamo colazione con il più tradizionale dei dolci.
Venite con noi??
Ingredienti
200 ml di latte
125 gr di farina
30 gr di zucchero
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
25 gr di burro + altro per la padella
2 uova
1 pizzico di sale
sciroppo d'acero
zucchero a velo
Preparazione
Uniamo in una ciotola il latte, i tuorli, lo zucchero, il burro e montiamo il tutto con delle fruste.
Aggiungiamo quindi la farina ed il lievito poco per volta sempre mescolando.
Montiamo gli albumi a neve morbida a parte con un pizzico di sale e li aggiungiamo al composto precedentemente ottenuto.
Scaldiamo una padella dal diametro di 10-12 cm e ungiamo con una noce di burro.
Quando il burro e sciolto, versiamo un mestolo di pastella e lasciamo cuocere a fiamma non troppo alta per alcuni minuti.
Quando in superficie si formano delle bollicine è il momento di girare il nostro pancake e lasciarlo cuocere ancora per 1-2 minuti.
Formiamo una bella torre, mettiamo una noce di burro on the top, sciroppo d'acero come se piovesse e una spolverata di zucchero a velo.
Buon appetito!!!
Ileana e Micaela
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