Torta al limone e mandorle

 Buongiorno e buon San Valentino a tutti gli innamorati … della Vita!!!

Oggi vi proponiamo un dolce dagli ingredienti in contrasto tra l'aspro e il dolce ma che insieme si sposano benissimo...

Ingredienti:

225g di burro morbido

180g di farina di mandorle

225 g di zucchero

4 uova

100g di farina 00

Scorza grattugiata di un limone

Succo di 2 limoni

1/2 bustina di lievito per dolci

Zucchero a velo per decorare

Preparazione:

In una terrina misceliamo il burro con lo zucchero,poi uniamo uno alla volta le uova mescolando bene.

Quindi uniamo la farina bianca,la farina di mandorle,la scorza e il succo di limone.

Infine aggiungiamo a scelta mezza bustina di lievito per dolci.

Imburriamo e infariniamo una teglia del diametro di circa 23cm e vi versiamo il composto.

  

A questo punto inforniamo in forno caldo a 150 gradi per 50 minuti ( nel dubbio facciamo la prova stuzzicadenti).

Estraiamo dal forno e spolverizziamo con zucchero a velo.

Buon appetito!!!

Ileana e Micaela