Ultimamente utilizziamo spesso i prodotti derivati dalla noce di cocco per dare un tocco esotico alla nostra tavola .
Questi non potranno deludervi perché uno tira l'altro e in 30 secondi finiscono tutti.
Ingredienti :
300 gr di ricotta
100 gr di zucchero di canna
150 gr di farina di cocco + altra per le sfere
50 gr di cacao amaro
1/2 bicchierino di rum scuro
Preparazione
Raccogliamo tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e amalgamiamo accuratamente (tralasciando la farina di cocco per le sfere) .
Formiamo delle palline, le facciamo rotolare nella farina di cocco tenuta da parte e distribuiamole nei pirottini.
Conserviamo in frigorifero fino al momento di servire.
Buon appetito!!!
Ileana e Micaela
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