Panini alle olive

Ciao amici!!!
Che ne dite di uno spuntino???…

Ingredienti:
200 gr di acqua
100 gr di latte tiepido
10 gr di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
500 gr di farina bianca
20 gr di olio d'0liva
10 gr di sale
150 gr di olive nere tipo Gaeta snocciolate

Preparazione:

Mettiamo in una terrina l'acqua,il latte tiepido,lo zucchero,il lievito,la farina,l'olio e il sale ed impastiamo bene fino ad ottenere un panetto morbido ed omogeneo.Lasciamo lievitare l'impasto coperto per almeno un ora.
Lo stendiamo dando una forma rettangolare e spargiamo su tutta la superficie le olive.

Arrotoliamo l'impasto su se stesso formando un salame

Lo tagliamo a pezzi di circa 10cm che sistemiamo su di una teglia rivestita con la carta forno e lasciamo lievitare ancora almeno 40-45 minuti.

Inforniamo a 180 gradi per circa 30 minuti (finché la superficie non è dorata).

Buon appetito!!!
Ileana e Micaela