Focaccia barese

Buongiorno mestolini oggi menù salato ideale per le pause pranzo veloci!

Ingredienti:
300g di acqua
500g di farina 00
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino colmo di sale
olio extra vergine d'oliva
pomodorini cigliegia
olive nere
origano

Preparazione:
In una terrina sciogliamo il lievito con l'acqua che avremo intiepidito.
Aggiungiamo la farina,il sale e lo zucchero ed impastiamo per qualche minuto ed otteniamo un panetto morbido ed omogeneo,quindi copriamo e lasciamo lievitare un paio d'ore.
Trascorso il tempo di lievitazione ungiamo abbondantemente la telia e vi stendiamo il nostro impasto.

Guarniamo con i pomodorini tagliati a metà,le olive,l'origano e cospargiamo con un velo d'olio.

A questo punto lasciamo lievitare ancora per un'ora e mezza nel forno spento.

Ottenuto questo risultato non ci resta che infornare la nostra focaccia in forno caldo a 180°C per 20 minuti.

Buon appetito!!!!

Ileana e Micaela