Panna cotta

Ciao amici oggi ci siamo svegliate con la voglia di dolce!!!

Ecco quindi un classico dessert di cui non si può mai dire di no!!!

Ingredienti:

500g di panna fresca per dolci

250g di latte possibilmente intero

150g di zucchero

1 bustina di vanillina

10g di gelatina in fogli

salsa di frutti di bosco o gusto a piacere

Procedimento:

Mettiamo in ammollo la gelatina in fogli in una terrina con acqua fredda,intanto mettiamo un pentolino sul fuoco a fiamma bassa e vi versiamo la panna,il latte,lo zucchero e la vanillina e mescoliamo continuamente per 5/6 minuti.Non arriviamo a farla bollire.

Quindi spegniamo e aggiungiamo la gelatina ben strizzata e mescoliamo amalgamando bene.

Ora versiamo il nostro composto nei nostri stampini leggermente oliati e riponiamo in frigorifero per almeno 4 ore.

Quando ha raggiunto la giusta consistenza guarniamo con salsa di frutti di bosco (o del gusto che più vi piace).

P.S. Abbiamo provato anche ad utilizzare la panna senza lattosio e viene ugualmente deliziosa!!

Buon appetito!!!!

Ileana e Micaela.