Sformatini di patate

Oggi cari amici vi stuzzichiamo l'appetito con una ricetta delicata che può essere utilizzata per i vostri antipasti o come contorno.

Ingredienti:

700 g di patate 

180g di latte intero

Sale

Pangrattato

100g di prosciutto cotto a fette

Mozzarella asciutta o scamorza bianca

Procedimento:

Iniziamo col lessare le patate per una ventina di minuti e dopo averle pelate le passeremo nello schiacciapatate.Le mettiamo in un tegame capiente e mettiamo sul fuoco aggiungendo il latte e il sale e contuiniamo a mescolare fin ad ottenere una consistenza densa,quindi completiamo il nostro pure' con una noce di burro e una generosa manciata di formaggio grattugiato.

Prendiamo la teglia da plumcake ungiamo gli stampini e cospargiamo con il pangrattato.

Facciamo un primo strato di pure' in ogni stampino.

Aggiungiamo il prosciutto cotto e la scamorza.

Poi con l'aiuto di una siringa con la bocchetta a stella copriamo con un altro strato di pure'.

Cospargiamo con il pangrattato e inforniamo per 15 minuti in forno caldo a  180 C e poi 5 min mettere la funzione del grill nella parte sopra per dare la doratura.

Buon appetito!!!

Ileana e Micaela