Panini con wustel

Buongiorno amici!!Anche oggi si respira aria di primavera...un bel picnic almeno con il pensiero sarebbe un ottima idea e questi potrebbero essere il nostro spuntino....

Ingredienti:

300g di farina 00

300g di farina Manitoba

280g di latte

40g di zucchero 

1uovo + 1 tuorlo

25g di lievito fresco

1cucchiaino di sale

Wustel

Procedimento:

In una ciotola capiente amalgamiamo latte, zucchero,olio,uovo intero e il lievito ( il latte lo avremo leggermente intiepidito).

Ora aggiungiamo la farina e il sale,impastiamo per qualche minuto e facciamo riposare il nostro impasto nella ciotola coperto per un paio d'ore.

Ora prendiamo l' impasto e formiamo delle palline leggermente allungate e schiacciandole le avvolgiamo intorno al wustel a spirale.

Li adagiamo sulla teglia rivestita da carta forno un po' distanziati tra loro e facciamo riposare per un oretta.

Ora spennelliamo con il tuorlo sbattuto con un goccio di latte e inforniamo per 20 minuti in forno caldo a 180C.

Buon appetito!!!

Ileana e Micaela